- Dosi per 4 persone
Procedimento
Come fare la zuppa di ceci e verza
In un’ampia padella fate rosolare nell’olio, per qualche minuto, la cipolla tritata e la pancetta a pezzi.
Pulite la verza e tagliatela a listarelle.
Mettetela quindi in pentola e aggiungete anche dell’acqua bollente.
Fate cuocere circa 20 minuti.
Trascorso questo tempo unite i ceci, aggiungete sale e pepe e continuate la cottura con coperchio per 20 minuti.
La vostra zuppa di ceci e verza è pronta per essere servita, magari aggiungendo sui piatti del finocchietto selvatico.
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