Su chi at fatu otènnere custu reconnoschimentu de importu a Mauro Pischedda de seguru est sa coghina creativa chi però tenet grandu respetu de sas matèrias primas sardas e italianas.
Intre sos 102 coghineris de s’assòtziu “Charming Italian chef”, chi riunit deghinas intre sos mègius professionistas de sa coghina italiana, come b’est fintzas s’ogiastrinu Mauro Pischedda.
Mauro est intradu a fàghere parte de custu assòtziu de cabbale in ocasione de s’atòbiu de duas dies chi s’est acumpridu a Parma dedicados a sos produtos de sa coghina emiliana. Durante sa chena de gala chi s’est tenta a sa Terratza Gallones de Langhirano (Parma), at retzidu sa divisa ufitziale durante sa chena de gala chi
Pischedda, coghineri de s’Hotel Corte Bianca de Cardedu, est s’ùnicu sardu de s’assòtziu paris cun Francesco Stara de Is Fradis Minoris de Pula.
Su chi at fatu otènnere custu reconnoschimentu de importu a Mauro Pischedda de seguru est sa coghina creativa chi però tenet grandu respetu de sas matèrias primas sardas e italianas.
A sa base de totu b’at su mètodu CHIC RESPECT, chi punnat a sa definitzione de lìnias ghia pro unu consumu sustenìbile de sos produtos, b’est s’impreu de risursas naturales rennoaditzas, su respetu de sas traditziones locales, de sa salude, s’acostamentu sustenìbile a sa nutritzione umana.
A pustis de sa noa de su reconnoschimentu importante, su coghineri de su ristorante de sa Corte Bianca de Cardedu at decraradu: “Pro mene est istada un’esperièntzia satisfatzionosa meda. A banda sa coghina e sos produtos de cabbale de s’enogastronomia italiana, comente pressutu, casu e binos, b’at fintzas istada sa possibilidade de partetzipare a una cunferèntzia promòvida e ammaniada dae s’iscola Alma, cun coghineris e giornalistas de enogastronomia chi benint dae totu Itàlia. Deo chirco semper de propònnere una coghina chi siat in su matessi tempus innova dora e moderna, ma chi s’ammesturit cun sos sabores ispantosos de su territòriu ogiastrinu. Custu reconnoschimentu de sa Charming Italian Chef pro mene est sa giusta paga a su traballu e a s’impinnu chi in custos annos apo postu paris cun s’iscuadra mea”.
“Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2022-2023. LR 22/2018, art. 22”
© RIPRODUZIONE RISERVATA
Siete sicuri di “saper scrivere”? Le 5 regole d’oro per raccontare bene la vostra azienda
Condividiamo con voi le cinque regole d’oro da tenere a mente quando si apre un documento word o una barra di testo e si inizia a battere le dita sui tasti del pc
Ci siamo: avete creato il piatto più bello e buono che il vostro ristorante abbia mai servito, avete chiamato il fotografo più bravo della città, gli avete fatto fare degli scatti meravigliosi e ora siete pronti per raccontarvi sul web. Tanto che ci vuole? Basta mettere due emoticon simpatiche, comporre un testo breve in cui descrivere come “buonissimo” e “coloratissimo” il piatto uscito dalla cucina del vostro ristorante, chiedere ai follower di mettere like e condividere e il gioco è fatto.
Perfetto: niente di più sbagliato! Così come quando si tratta di fare una foto, un video o una grafica anche per quanto riguarda la scrittura non si può affidare tutto alla propria penna o – peggio ancora – a quella di “miocuggino”. Esistono delle tecniche molto importanti da seguire per comunicare in rete nel modo giusto.
Condividiamo con voi le cinque regole d’oro da tenere a mente quando si apre un documento word o una barra di testo e si inizia a battere le dita sui tasti del pc (Ovviamente ce ne sono molte altre):
1) Gli aggettivi e gli avverbi non servono per raggiungere (a fatica) 3000 battute di testo. Usateli con parsimonia!
2) Raccontate in modo descrittivo l’esperienza che il bene o servizio di cui state parlando può offrire al potenziale cliente;
3) L’oggetto del racconto non siete voi ma il vostro prodotto! (a meno che il prodotto non sia la vostra persona). I clienti non comprano l’imprenditore ma ciò che produce.
4) Parla come mangi (ma mangia bene). È vero la finiamo sempre a parlare di cibo, ma fidatevi se vi diciamo che dovete usare un linguaggio semplice e alla portata di tutti, altrimenti ve la canterete e ve la suonerete da soli con il vostro bel vocabolario privo di contenuti.
5) Emozionate o fate divertire. Tutti gli altri toni emotivi possibili non fanno presa sul lettore, quindi emozionate e divertite. Se riuscite a fare entrambe le cose insieme avete vinto.
Scommetto che siete andati ad aprire l’ultimo testo che avete scritto per contare quanti aggettivi a sproposito avevate utilizzato. Tanti vero? Non vi preoccupate, avete comunque due strade davanti: imparare o affidare questo lavoro a chi già lo sa fare.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
