- Dosi per 4 persone
Procedimento
Come fare l’agnello con carciofi
Tagliate l’agnello a pezzi ed infarinatelo.
Riscaldate l’olio in padella con l’alloro e l’aglio.
Aggiungete l’agnello e fatelo rosolare bene da entrambi i lati.
Aggiungete ora metà dose di brodo caldo, ricoprite con un coperchio e cuocete per 15 minuti.
Intanto pulite i carciofi e tagliateli a fette.
Metteteli successivamente in padella, assieme al restante brodo, e continuatela la cottura con coperchio per altri 15 minuti o fin quando non si restringe il condimento.
Il vostro agnello con carciofi è pronto, servitelo con del prezzemolo.
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